Ritrovo dei partecipanti nei luoghi convenuti e partenza in bus GT. Arrivo presso Cascina Colombara (Livorno Ferraris). Ingresso e visita di questo prezioso museo dove sembra che il tempo si sia fermato, e dove sarà possibile visitare i suggestivi ambienti della scuola, della casa dei salariati, della stalla e del dormitorio delle mondine, ricostruiti con oggetti d'epoca, come se gli antichi abitanti del luogo potessero tornare da un momento all'altro. La pianura di Vercelli è una zona storicamente votata alla coltivazione del riso. Immensi specchi d’acqua creano un paesaggio magico e incantevole, che ha ispirato numerosi artisti e poeti. È qui che Acquerello viene coltivato nel rispetto dell’ambiente. Durante la coltivazione l’acqua è mantenuta sempre alta. Questo consente di mantenere un ecosistema delicato e la fauna tipica della risaia: rane, libellule e aironi hanno qui la loro casa. Possibilità di acquistare in loco il riso (pagamento solo in contanti). Pranzo + show cooking presso l’Antica Osteria la Colombara.

SHOW COOKING “IL RISOTTO”: Essendo da anni tappa di viaggiatori alla scoperta delle risaie piemontesi, ci siamo resi conto che oltralpe il risotto si conosce poco e che sono in tanti, le persone a non avere il coraggio di cucinarne uno. Così, ci siamo decisi di far vedere come si fa: Il risotto previsto dal menù verrà preparato direttamente in sala in modo che tutti gli ospiti possano seguire la descrizione degli ingredienti, le fasi della preparazione e i tempi di cottura. Infine, si mangia e per ognuno la ricetta per ripetere l’esperienza a casa propria.

Menù 

• Amuses Bouche (cubetti di focaccia con salame)
• Un risotto base (parmigiana) e un risotto di stagione
• Caffè con crostata alla confettura
• Acqua e vino della casa (1/4 per persona)

Al termine del pranzo partenza per Vercelli e passeggiata con l’accompagnatore nel centro storico della città, ricco di monumenti di alto rilievo artistico. Ore 17.30 sistemazione in bus e partenza per il rientro nei luoghi di partenza