Ritrovo dei partecipanti di primo mattino nei luoghi convenuti e partenza via autostrada con sosta lungo il percorso per la colazione libera. Arrivo al Colle del Gran San Bernardo, da sempre crocevia internazionale e porta d'ingresso della più importante strada per l'Italia del Medioevo, la cosiddetta Via Francigena che costituiva il principale collegamento tra le regioni transalpine e Roma. Visita al millenario Ospizio dei canonici agostiniani con la chiesa, la cripta, il tesoro, il museo e naturalmente l'allevamento dei famosi cani San Bernardo, in passato addestrati a ritrovare una traccia anche sotto una spessa coltre di neve o nella nebbia. Oggi il soccorso si avvale di cani più leggeri, ma l'Ospizio continua a curare l’allevamento con una selezione prestigiosa per preservare questa razza fedele, affettuosa e servizievole. Il museo fa scoprire la natura, la fauna, la flora, il clima rigoroso di questa altitudine; mostra il passaggio di Celti e Romani attraverso numerosi oggetti rinvenuti sul luogo dove aveva sede il tempio: dalla magnifica statua di Juppiter Poeninus agli ex-voto, dalle statuette e tavolette votive offerte alla divinità dai viaggiatori, alle monete galle e romane. Il museo fa rivivere anche la storia della Casa lungo i secoli, l'opera svolta dai religiosi che con l'aiuto dei cani e rischiando la vita, hanno soccorso e accolto migliaia di viaggiatori. La Chiesa in puro stile barocco piemontese contiene arredi in noce massiccio, fastosi affreschi del 1686, un crocifisso del '600 e un magnifico organo del 1812. Il Tesoro conta pezzi preziosi come il busto dei San Bernardo, opera del '200 in legno policromo e argento, le reliquie del fondatore dell'Ospizio e oggetti di culto di pregevole fattura. Pranzo libero in corso di visite. Nel pomeriggio proseguimento per Arnad, rinomato centro di produzione dei tipici salumi valdostani: visita ad uno stabilimento dove si potranno osservare le fasi di lavorazione attraverso ampie vetrate affacciate sui locali di produzione e stagionatura, acquistare le specialità valdostane e prima di partire… merenda di degustazione con gustosi prodotti tipici! Partenza per il viaggio di ritorno con sosta lungo il percorso. Arrivo previsto in serata.